Свинско с праз по селски

gotvim.online - ЯСТИЯ - Свинско с праз по селски

Време за приготвяне: 75 минути / Калории: 350 / Прочетена: 21 пъти

---

Сподели:

Ето рецепта за Свинско с праз по селски, както и информация за приблизителното време за приготвяне и калорийното съдържание.

---

Необходими продукти (за 4 порции):

• Свинско месо (бут или плешка) – 500 г
• Праз лук – 3-4 стръка (около 300-400 г)
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 1/2 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Домати – 1-2 бр. (или 100 мл доматено пюре)
• Олио – 3-4 с.л.
• Сол – на вкус
• Вода или бульон – около 200-300 мл

---

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на продуктите:
   Нарежете свинското месо на хапки, а праза на парчета с дължина около 2-3 см. Доматите обелете и настържете, ако използвате пресни.

2. Запържване на месото:
   Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера. Запържете месото до златисто, като го разбърквате, за да се запечата равномерно.

3. Добавяне на праза:
   Прибавете нарязания праз и задушете за 4-5 минути, докато омекне и се смеси добре с месото.

4. Подправки и домати:
   Добавете червения пипер и разбъркайте бързо, за да не загори. След това сложете доматите (или доматеното пюре) и дафиновия лист.

5. Готвене:
   Налейте водата или бульона, намалете котлона на слаб огън и оставете ястието да се задушава под капак около 40-50 минути, докато месото омекне.

6. Подправки на вкус:
   Добавете сол и черен пипер на вкус малко преди края на готвенето.

---

Време за приготвяне:

• Подготовка: 10-15 минути
• Готвене: 50-60 минути
• Общо време: ~1 час и 10-15 минути

---

Калорийно съдържание (приблизително, за 1 порция):

• Калории: ~300-350 kcal
• Белтъчини: ~20-25 г
• Мазнини: ~20 г
• Въглехидрати: ~10-15 г (зависи от количеството праз и домати)

---

Това ястие е подходящо за студените дни и се комбинира чудесно с мек хляб или гарнитура като картофено пюре. Добър апетит! 😊