Желирано мляко с плодове

gotvim.online - ДЕСЕРТИ - Желирано мляко с плодове

Време за приготвяне: 5ч.20мин. минути / Калории: 180 / Прочетена: 48 пъти

---

Сподели:

Рецепта за желирано мляко с плодове

Желираното мляко с плодове е лек и свеж десерт, който съчетава млечна кремообразност с вкуса на свежи плодове. Лесно се приготвя и е подходящо за всеки сезон.

---

Необходими продукти (за 4 порции):

• 500 мл прясно мляко
• 100 мл сметана (по желание)
• 100 г захар (или подсладител по избор)
• 10 г желатин (около 1 пакетче)
• 50 мл вода (за разтваряне на желатина)
• 150 г плодове по избор (ягоди, малини, боровинки, праскови, киви и др.)
• 1 пакетче ванилова захар или 1/2 ч.л. ванилов екстракт

---

Инструкции за приготвяне:

1. Подготовка на желатина:

1. Изсипете желатина в купа с 50 мл студена вода и го оставете да набъбне за около 5 минути.
2. Загрейте го на водна баня или в микровълнова фурна за няколко секунди, докато се разтвори напълно. Не го оставяйте да заври.

---

2. Приготвяне на млечната смес:

1. В тенджера загрейте прясното мляко, захарта и ваниловата захар (или екстракт), докато захарта се разтвори. Не оставяйте млякото да заври.
2. Свалете тенджерата от котлона и добавете разтворения желатин, като разбърквате добре. Ако използвате сметана, добавете я към млечната смес и разбъркайте.

---

3. Подреждане с плодовете:

1. Измийте и нарежете плодовете на малки парчета.
2. Разпределете част от тях по дъното на чаши, купички или форма за десерт.
3. Изсипете част от млечната смес, покрийте с още плодове и отново добавете млечна смес, докато съдовете се напълнят.

---

4. Охлаждане:

1. Оставете десерта да изстине на стайна температура, след което го поставете в хладилник за 4–5 часа или докато стегне напълно.

---

Време за приготвяне:

• Подготовка: 20 минути
• Охлаждане: 4–5 часа
• Общо време: около 5 часа и 20 минути

---

Калорийност:

• Една порция (около 150 г): около 150–180 калории, в зависимост от вида на използваните плодове и подсладител.
• При използване на подсладител вместо захар, калориите могат да бъдат значително намалени.

---

Съвет: Можете да декорирате десерта с пресни плодове или настърган шоколад преди сервиране за още по-апетитен вид.

Приятен апетит! 🍮🍓