Рецепта за бургер с говеждо месо

gotvim.online - ЯСТИЯ - Рецепта за бургер с говеждо месо

Време за приготвяне: 25 минути / Калории: 758 / Прочетена: 15 пъти

---

Сподели:

Ето една класическа рецепта за бургер с говеждо месо:

Необходими продукти (за 4 порции):

За бургери:

• 500 г говеждо месо (с минимум 20% мазнина)
• 1 малък лук (ситно нарязан)
• 1 яйце
• 2 с.л. галета
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 с.л. зехтин или олио (за печене)

За гарниране:

• 4 броя хлебчета за бургери (пълнозърнести или бели, по избор)
• 4 листа салата (например айсберг или рукола)
• 1 домат (нарязан на кръгчета)
• 1 краставица (нарязана на кръгчета)
• 4 с.л. майонеза или кетчуп (по избор)
• Сирене чедър (по избор, 1-2 филийки за всеки бургер)

Инструкции за приготвяне:

1. Приготвяне на кюфтетата:

• В голяма купа смесете говеждото месо, нарязания лук, яйцето, галетата, солта и черния пипер.
• Омесете добре, докато сместа стане хомогенна.
• Разделете сместа на 4 равни части и оформете плоски кюфтета с диаметър малко по-голям от размера на хлебчето (те ще се стегнат по време на готвенето).

2. Печене на кюфтетата:

• Загрейте зехтина или олиото в тиган на среден огън.
• Печете кюфтетата за около 4–5 минути от всяка страна или докато се сготвят напълно и станат златисти и хрупкави отвън.
• Ако използвате сирене чедър, поставете го върху кюфтето през последната минута на готвенето, за да се разтопи.

3. Сглобяване на бургерите:

• Разрежете хлебчетата наполовина и леко ги запечете в тиган или на скара, за да станат хрупкави.
• Намажете долната част на хлебчето с майонеза или кетчуп.
• Поставете кюфтето върху хлебчето, добавете листа салата, кръгчета домат и краставица.
• Поставете горната половина на хлебчето.

4. Сервиране:

• Сервирайте бургерите веднага с гарнитура по избор (например пържени картофи или салата).

---

Ползи от рецептата:

• Говеждото месо е отличен източник на протеини и желязо.
• Свежите зеленчуци (домати, краставици, салата) добавят витамини и фибри.
• Хлебчетата за бургери могат да бъдат адаптирани според предпочитанията – пълнозърнести за по-здравословен вариант.

---

Приятен апетит! 😊