Рецепта за класическа картофена супа

gotvim.online - СУПИ - Рецепта за класическа картофена супа

Време за приготвяне: 30-35 минути / Калории: 220 / Прочетена: 22 пъти

---

Сподели:

Ето една рецепта за класическа картофена супа:

Необходими продукти (за 4 порции):

• 4 средни картофа (обелени и нарязани на кубчета)
• 1 лук (нарязан на ситно)
• 2 моркова (нарязани на кръгчета)
• 1/2 чаша целина (по желание, нарязана на ситно)
• 1 ч.л. сол (по вкус)
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1,5 литра зеленчуков или пилешки бульон
• 2 с.л. олио или зехтин
• 1 дафинов лист (по желание)
• 1/2 ч.л. мащерка (по желание)
• Пресен магданоз за поръсване

Инструкции за приготвяне:

1. Загрейте олиото: В голяма тенджера загрейте олиото на среден огън.
2. Запържете лука: Добавете нарязания лук и го запържете за 2-3 минути, докато стане прозрачен.
3. Добавете морковите и картофите: След това добавете морковите и картофите, като ги запържвате за още 3-4 минути.
4. Добавете бульона: Налейте бульона и оставете да заври. Когато заври, намалете огъня и добавете сол, черен пипер, дафинов лист и мащерка (по желание).
5. Гответе супата: Покрийте тенджерата и оставете супата да къкри за 20–25 минути, докато картофите и морковите омекнат.
6. Сервиране: Махнете дафиновия лист и поднесете супата, поръсена с пресен магданоз.

---

Ползи от рецептата:

• Картофената супа е лека и питателна, перфектна за обяд или вечеря.
• Богата е на витамини и минерали, благодарение на картофите и морковите.
• Може да се яде като самостоятелно ястие или като гарнитура.

---

Приятен апетит! 😊