Свинско месо с лук и гъби на тиган

gotvim.online - ЯСТИЯ - Свинско месо с лук и гъби на тиган

Време за приготвяне: 35-45 минути / Калории: 400 / Прочетена: 17 пъти

---

Сподели:

Ето една вкусна рецепта за свинско месо с лук и гъби на тиган:

---

Необходими продукти (за 4 порции):

• 500 г свинско месо (филе или плешка)
• 2 глави лук (нарязани на полумесеци)
• 200 г гъби (нарязани на филийки)
• 3 с.л. олио или зехтин
• 100 мл бяло вино или вода
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• Сол на вкус
• 1 с.л. соев сос (по желание)
• 1/2 ч.л. суха мащерка или риган
• Пресен магданоз за сервиране

---

Инструкции за приготвяне:

1. Подготовка на месото:

1. Нарежете свинското месо на хапки или лентички.
2. Подправете месото със сол, черен пипер и, по желание, щипка суха мащерка.

2. Запържване на месото:

1. Загрейте 2 с.л. олио в голям тиган на средно-висок огън.
2. Добавете месото и го запържете за 5–7 минути, докато се зачерви от всички страни.
3. Извадете месото от тигана и го оставете настрани.

3. Готвене на зеленчуците:

1. В същия тиган добавете още 1 с.л. олио.
2. Сложете лука и гъбите и ги задушете за 5–7 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.

4. Съчетаване на месото и зеленчуците:

1. Върнете месото в тигана при лука и гъбите.
2. Добавете червения пипер и разбъркайте за 1 минута.
3. Залейте с бялото вино или вода и добавете соевия сос. Намалете огъня и оставете ястието да къкри 10–15 минути, докато течността леко се сгъсти и месото стане крехко.

5. Финални щрихи:

• Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.

---

Сервиране:

Поднесете ястието топло с гарнитура от картофено пюре, ориз или свежа салата.

---

Съвет: Ако предпочитате по-кремообразен сос, добавете 2–3 с.л. готварска сметана в края на готвенето.

Приятен апетит! 😊