Класическа домашна супа с пилешко месо и зеленчуци

gotvim.online - СУПИ - Класическа домашна супа с пилешко месо и зеленчуци

Време за приготвяне: 60 минути / Калории: 500 / Прочетена: 19 пъти

---

Сподели:

Ето рецепта за класическа домашна супа с пилешко месо и зеленчуци:

---

Необходими продукти:

• 200–300 г пилешко месо (гърди, бутче или крилца)
• 1 глава лук (нарязан на ситно)
• 2 моркова (нарязани на кубчета или колелца)
• 2 картофа (нарязани на кубчета)
• 1 малка чушка (нарязана на ситно)
• 50 г целина (по желание, нарязана на ситно)
• 1 домат (настърган или нарязан на ситно)
• 2 с.л. олио
• 1,5 л вода или пилешки бульон
• Шепа фиде или ориз (по избор)
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 връзка магданоз (нарязан на ситно)
• Щипка чубрица или девесил (по желание)

---

Инструкции за приготвяне:

1. Подготовка на пилешкото месо:

1. Измийте пилешкото месо и го сложете в тенджера със студена вода.
2. Сварете го на среден огън за около 20–30 минути, като отстранявате пяната, която се образува на повърхността.

2. Нарежете зеленчуците:

Докато пилето се вари, нарежете лука, морковите, картофите, чушката и целината.

3. Добавете зеленчуците:

1. Към свареното пиле (или бульон), добавете нарязаните зеленчуци.
2. Оставете супата да къкри на среден огън още 15 минути.

4. Прибавете фиде или ориз:

1. Ако използвате фиде, го добавете в последните 5–7 минути от варенето.
2. Ако използвате ориз, го добавете 10 минути по-рано.

5. Добавяне на домат и подправки:

1. Добавете настъргания домат или доматено пюре и подправете със сол, черен пипер и чубрица/девесил.
2. Разбъркайте и оставете супата да се довари за още 5 минути.

6. Финални щрихи:

1. Махнете свареното пиле, обезкостете го и го нарежете на парчета, след което го върнете в супата.
2. Добавете нарязания магданоз преди сервиране.

---

Сервиране:

Сервирайте супата топла с лимон и хляб. По желание можете да добавите лъжица заквасена сметана за по-богат вкус.

---

Съвет: Ако искате по-лека супа, използвайте само зеленчуци без фиде или ориз.

Приятен апетит! 😊