Супа от червени лещи – бърза, лесна и много питателна

gotvim.online - СУПИ - Супа от червени лещи – бърза, лесна и много питателна

Време за приготвяне: 30 минути / Калории: 470 / Прочетена: 27 пъти

---

Сподели:

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. червена леща
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.ч. доматен сок (или 2 средни домата)
• 1 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон
• 3-4 ч.ч. вода
• Сол и черен пипер на вкус
• Магданоз или лимонов сок за гарниране

Инструкции:

1. Подготовка на съставките:

   • Нарежете лука на ситно, моркова на малки кубчета.

2. Готвене на супата:

   • В голяма тенджера загрейте олиото и запържете лука и моркова за 3-4 минути, докато омекнат.
   • Добавете подправките (кимион и куркума) и разбъркайте за около 1 минута.
   • Добавете червената леща, доматения сок, бульона и водата. Оставете да заври.
   • Намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути, или докато лещата стане мека.

3. Пасиране (по желание):

   • Ако искате по-гладка текстура, можете да пасирате супата с помощта на блендер или пасатор, докато стане кремообразна.

4. Сервиране:

   • Поднесете супата топла, гарнирана с магданоз или с малко лимонов сок.

Време за приготвяне:

• Подготовка: 5-10 минути.
• Готвене: 20 минути.
• Общо време: около 30 минути.

Калории (за 4 порции):

• Червена леща (1 ч.ч.): около 230 калории.
• Лук (1 глава): около 40 калории.
• Морков (1 бр.): около 30 калории.
• Олио (1 с.л.): около 120 калории.
• Доматен сок (1 ч.ч.): около 40 калории.
• Зеленчуков бульон (1 ч.ч.): около 10 калории.

Общо калории за цялото ястие: около 470 калории.

За 4 порции: около 120 калории на порция.

Тази супа е лека, питателна и идеална за здравословна вечеря!