Вкусна зеленчукова супа

gotvim.online - СУПИ - Вкусна зеленчукова супа

Време за приготвяне: 50 минути / Калории: 150 / Прочетена: 202 пъти

---

Сподели:

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, нарязан на ситно
• 2 моркова, нарязани на кубчета
• 2 стръка целина, нарязани на кубчета
• 2 картофа, нарязани на кубчета
• 1 чушка, нарязана на кубчета
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 консерва (400 г) домати, нарязани на кубчета
• 1.5 литра зеленчуков бульон
• 1 чаша зелени бобчета
• 1 чаша спанак, нарязан на ситно
• Сол и пипер на вкус
• Пресни зелени подправки (магданоз, копър) за украса

Инструкции:

1. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън.
2. Добавете нарязания лук, морковите и целината. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат (около 5-7 минути).
3. Добавете нарязаните картофи, чушката и чесъна. Гответе още 2-3 минути.
4. Добавете доматите и зеленчуковия бульон. Довеждайте до кипене.
5. Намалете огъня и оставете супата да къкри, докато зеленчуците омекнат (около 20 минути).
6. Добавете зелените бобчета и спанака и гответе още 5 минути.
7. Подправете със сол и пипер на вкус.
8. Сервирайте гореща, поръсена с пресни зелени подправки.

Време за приготвяне:

• Подготовка: 15 минути
• Готвене: 35 минути
• Общо: 50 минути

Калории:

• Една порция (около 250 мл) съдържа приблизително 100-150 калории, в зависимост от точните количества на продуктите.

Надявам се тази рецепта да ви хареса! Ако имате въпроси или искате да добавите нещо допълнително към супата, не се колебайте да попитате.