Крем супа от праз лук и картофи

gotvim.online - СУПИ - Крем супа от праз лук и картофи

Време за приготвяне: 40 минути / Калории: 250 / Прочетена: 115 пъти

---

Сподели:

Необходими продукти:

• 3 големи праз лука, нарязани на филийки
• 3 средно големи картофа, нарязани на кубчета
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 1 литър зеленчуков бульон
• 1 чаша прясно мляко
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен магданоз за сервиране

Инструкции:

1. Загряване на зехтин и задушаване на зеленчуците:

   • В голям тиган или дълбок съд, загрейте зехтин на средна висока температура.
   • Добавете праз лука и чесъна и задушавайте за около 5 минути, докато станат меки.

2. Добавяне на картофите и бульона:

   • Добавете нарязаните картофи и залейте с зеленчуковия бульон.
   • Намалете огъня и варете, докато картофите се сварят и станат меки, около 15-20 минути.

3. Блендиране на супата:

   • С върлината на готвене, преместете супата в блендер или използвайте ръчен блендер, за да получите гладка текстура.
   • Върнете супата в съда и добавете прясното мляко.
   • Подправете със сол и черен пипер по вкус.

4. Поднасяне:

   • Разпределете супата в чинии и гарнирайте с пресен магданоз преди сервиране.

Време за приготвяне:

• Подготовка на съставките: около 10 минути
• Готвене на супата: около 25-30 минути
• Общо време: около 35-40 минути

Калории на порция:

• Приблизително 200-250 калории на порция (приблизително 4 порции)

Тази крем супа от праз лук и картофи е уютна и наситена, подходяща за хладни дни или като леко предястие.