Здравословна салата с авокадо и киноа

gotvim.online - САЛАТИ - Здравословна салата с авокадо и киноа

Време за приготвяне: 25 минути / Калории: 250 / Прочетена: 106 пъти

---

Сподели:

Необходими продукти:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши вода
• 1 средно голямо авокадо, нарязано на кубчета
• 1 червена чушка, нарязана на кубчета
• 1 краставица, нарязана на кубчета
• 1/4 чаша нарязани черни маслини
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен магданоз за гарниране

Инструкции:

1. Готвене на киноа:

   • Изплакнете киноата добре под течаща вода.
   • В средно голям съд, доведете водата до кипене.
   • Добавете киноата в кипящата вода, намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 15 минути или докато водата се абсорбира.
   • Свалете от огъня и оставете да се охлади.

2. Приготвяне на салатата:

   • В голяма купа смесете охладената киноа, авокадото, червената чушка, краставицата, черните маслини и натрошеното сирене фета.
   • В малка купа разбъркайте зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер.
   • Полейте дресинга върху салатата и разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно.
   • Гарнирайте с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

• Приготвяне: 10 минути
• Готвене на киноа: 15 минути
• Общо време: 25 минути

Калории на порция:

• Приблизително 250 калории на порция (при 4 порции)

Тази салата е лека, вкусна и здравословна опция за предястие, подходяща за всеки сезон.