Крем супа от моркови и джинджифил

gotvim.online - СУПИ - Крем супа от моркови и джинджифил

Време за приготвяне: 30 минути / Калории: 150 / Прочетена: 117 пъти

---

Сподели:

Съставки:

• 500 г моркови (обелени и нарязани)
• 1 среден картоф (обелен и нарязан)
• 1 глава лук (нарязан)
• 2 скилидки чесън (нарязани)
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1 литър зеленчуков бульон
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен кориандър за украса

Инструкции:

1. Задушаване на зеленчуците:

   • Загрейте зехтина в голяма тенджера.
   • Добавете лука и чесъна, задушете до омекване.
   • Добавете джинджифила и гответе за още 1-2 минути.

2. Добавяне на моркови и картофи:

   • Добавете морковите и картофите в тенджерата, разбъркайте добре.

3. Готвене:

   • Залейте със зеленчуковия бульон.
   • Оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.

4. Пасиране:

   • Пасирайте супата с потапящ блендер до гладкост.
   • Подправете със сол и черен пипер на вкус.

5. Сервиране:

   • Сервирайте топла, украсена с пресен кориандър.

Калории: Приблизително 150 калории на порция.

Време за приготвяне: Около 30 минути.