Пилешко филе със сос от гъби и сметана

gotvim.online - ЯСТИЯ - Пилешко филе със сос от гъби и сметана

Време за приготвяне: 40 минути / Калории: 400 / Прочетена: 286 пъти

---

Сподели:

Съставки:

• 4 пилешки филета
• 250 г гъби (шампиньони или други по избор), нарязани на филийки
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 200 мл сметана за готвене
• 100 мл бульон (пилешки или зеленчуков)
• 2 супени лъжици зехтин или масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен магданоз за гарнитура (по желание)

Инструкции:

1. Подготовка на пилешкото филе:

   • Отсолете и подправете пилешките филета със сол и черен пипер.
   • В голяма тиган или съд разгрейте зехтин или масло на средно висока температура.
   • Сгорещете пилешките филета от двете страни до златисто, около 4-5 минути на всяка страна. Извадете ги от тигана и оставете настрани.

2. Приготвяне на соса:

   • В същия тиган добавете още зехтин или масло, ако е необходимо.
   • Добавете нарязания лук и ги задушете за около 3-4 минути, докато станат меки и прозрачни.
   • Добавете нарязания чесън и ги задушете още 1 минута, докато изпуснат аромат.

3. Приготвяне на соса от гъби и сметана:

   • Добавете нарязаните гъби в тигана и ги задушете за около 5 минути, докато се омекнат и започнат да пускат сок.
   • Върнете пилешките филета в тигана.
   • Постепенно добавяйте бульона и сметаната, разбърквайки добре.
   • Намалете огъня и варете още 5-7 минути, докато сосът се загъсти и пилешкото филе се готви до пълно приготвяне.
   • Подправете със сол и черен пипер според вкуса си.

4. Сервиране:

   • Подредете пилешките филета върху сервиращи чинии.
   • Полейте ги със соса от гъби и сметана.
   • Подправете с пресен нарязан магданоз преди сервиране.

Хранителна стойност (за 1 порция):

• Калории: приблизително 400 kcal
• Протеини: около 30 г
• Мазнини: около 25 г
• Въглехидрати: около 10 г

Време за приготвяне:

• Подготовка: 10 минути
• Готвене: 25-30 минути
• Общо време: около 40 минути

Това ястие е отличен избор за уютна вечеря в дружеско или семейно обкръжение. Приятен апетит!