Кюфтета от младо телешко

gotvim.online - ЯСТИЯ - Кюфтета от младо телешко

Време за приготвяне: 40 минути / Калории: 220 / Прочетена: пъти

Сподели:

Съставки

500 г мляно младо телешко месо
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 яйце
2 с.л. галета
2 скилидки чесън, пресовани
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. пушен червен пипер
1/2 ч.л. сол
2 с.л. ситно нарязан магданоз
1 ч.л. горчица (по желание, за допълнителен аромат)
2-3 с.л. зехтин или олио (за пържене)

Време за приготвяне

Подготовка: 15 минути
Оформяне: 10 минути
Готвене: 15 минути
Общо време: 40 минути

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на сместа

В голяма купа смесете мляното телешко месо, нарязания лук, пресования чесън, яйцето, галетата и всички подправки.
Разбъркайте добре, докато съставките се смесят равномерно. Ако сместа е твърде лепкава, добавете още малко галета.
Покрийте купата с фолио и оставете сместа в хладилника за около 15 минути, за да се стегне.

Стъпка 2: Оформяне на кюфтетата

Извадете сместа от хладилника и оформете кюфтета с големината на топче за тенис (около 50 г всяко).
Леко ги сплескайте, за да се готвят равномерно.

Стъпка 3: Готвене

Загрейте зехтина или олиото в голям тиган на средно висока температура.
Запържете кюфтетата за около 3-4 минути от всяка страна, докато получат златиста коричка.
Намалете температурата, покрийте тигана и ги оставете да се готвят още 5 минути, за да се уверите, че са добре изпечени отвътре.

Калорийност

Общо калории за цялата рецепта (около 10 кюфтета): 1100 kcal
На порция (2 кюфтета): около 220 kcal

Съвети за сервиране

Поднесете кюфтетата топли, гарнирани с пресни зеленчуци, картофено пюре или свежа салата. Те също така са чудесни за сервиране с домашен сос от кисело мляко и чесън.

Защо тази рецепта е уникална?

Тази авторска рецепта за кюфтета от младо телешко месо съчетава класически вкусове с ароматни подправки. Лесна и бърза за приготвяне, тя предлага изискан вкус и е идеална за всякакви поводи. Сервирайте ги като основно ястие или лека закуска за семейството и приятелите!

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5