Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета: Авторска рецепта 🧀

gotvim.online - ПРЕДЯСТИЯ - Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета: Авторска рецепта 🧀

Време за приготвяне: 25 минути / Калории: 250 / Прочетена: 19 пъти

Сподели:

Тази рецепта е идеалният начин да приготвите вкусни и хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета у дома. Лесна и бърза за изпълнение, тя ще впечатли всеки, който обича комбинацията от разтопено сирене и златиста коричка. А най-хубавото? Резултатът е истинска наслада за небцето!

🕒 Време за приготвяне:

Подготовка: 15 минути
Готвене: 10 минути
Общо: 25 минути

🍽 Порции: 4

🔥 Калории: около 250 kcal на порция

Необходими продукти:

200 г твърд кашкавал
200 г сирене тип "халуми" или друго твърдо сирене
2 яйца
100 г галета
50 г брашно
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
Олио за пържене

Стъпка 1: Подготовка на сиренцата и кашкавалчетата

Нарежете кашкавала и сиренето на правоъгълни парчета с дебелина около 1 см. За по-добър резултат сложете нарязаните парчета в хладилник за 10-15 минути, за да се стегнат и да не се разтопят прекалено бързо при пържене.

Стъпка 2: Панировка

Пригответе три купи:

В първата сложете брашното.
Във втората разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
В третата смесете галетата с червения пипер и чесъна на прах.

Стъпка 3: Паниране

Оваляйте всяко парче сирене или кашкавал първо в брашното, след това в яйцата и накрая в галетата. За допълнителна хрупкавост можете да повторите процеса и да направите двойна панировка.

Стъпка 4: Пържене

Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура. Пържете сиренцата и кашкавалчетата по около 1-2 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави. Извадете ги върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

Съвети за успех:

Използвайте твърдо сирене, което няма да се разтопи прекалено бързо.
Можете да добавите различни подправки към галетата за по-богат вкус.
За по-здравословен вариант опитайте да изпечете панираните сиренца във фурна, намазани с малко зехтин.

С какво да сервираме?

Хрупкавите панирани сиренца и кашкавалчета се съчетават чудесно със свежа салата, сос тартар или сладко от червени боровинки.

Хранителна стойност на порция (приблизително):

Калории: 250 kcal
Въглехидрати: 15 г
Протеини: 12 г
Мазнини: 17 г

📌 Авторска идея: Можете да експериментирате с различни видове сирена – например козе сирене или синьо сирене – за разнообразие в текстурата и вкуса.

Тази авторска рецепта е перфектна за всяка трапеза – от бърза вечеря до празнично събитие! Опитайте я и се насладете на хрупкавото съвършенство.

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5