"Златисто сърце" – Паниран кашкавал с шунка в корнфлейкс и царевично брашно
gotvim.online - ЯСТИЯ - "Златисто сърце" – Паниран кашкавал с шунка в корнфлейкс и царевично брашноВреме за приготвяне: 25 минути / Калории: 340 / Прочетена: 30 пъти
Сподели: 
Тази рецепта за паниран кашкавал с нежна шунка е хрупкава отвън и разтапяща се отвътре. „Златисто сърце“ е чудесно мезе или основно ястие, което ще очарова всички на трапезата.
Необходими продукти: (за 4 порции)
- 400 г кашкавал (нарязан на дебели правоъгълни парчета)
- 100 г шунка (тънко нарязана)
- 2 яйца
- 100 г царевично брашно
- 100 г натрошен корнфлейкс
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- Олио за пържене
Време за приготвяне:
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 10 минути
- Общо време: 25 минути
Начин на приготвяне:
Подготовка на кашкавала:
Нарежете кашкавала на правоъгълни парчета с дебелина около 1 см. Завийте всяко парче с тънък слой шунка, като притиснете добре, за да се фиксира.Приготвяне на панировката:
В една купа разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер. Втора купа напълнете с царевично брашно, а в трета поставете натрошения корнфлейкс.Паниране:
Потопете всяко парче кашкавал първо в царевичното брашно, след това в разбитите яйца и накрая в натрошения корнфлейкс. Уверете се, че всяко парче е напълно покрито.Пържене:
Загрейте олио в дълбок тиган до средно висока температура (около 170°C). Пържете кашкавала на порции за около 2-3 минути, докато стане златисто и хрупкаво. Извадете върху кухненска хартия, за да отцедите излишната мазнина.Сервиране:
Поднесете кашкавала топъл, с гарнитура от свежа салата или любим сос, като сладко-чили сос или доматен дип.
Хранителна стойност (на порция):
- Калории: ~340 ккал
- Протеини: 16 г
- Мазнини: 20 г
- Въглехидрати: 20 г
Съвети за перфектен резултат:
- За по-интензивен вкус добавете подправки като чесън на прах или пушен червен пипер към царевичното брашно.
- Ако предпочитате по-лек вариант, запечете кашкавала във фурна на 200°C за 10-15 минути, докато стане хрупкав.
- Замразете панираните парчета за 10-15 минути преди пържене, за да избегнете разтичане на кашкавала.
„Златисто сърце“ е изключително вкусно предложение, което съчетава текстури и аромати, за да превърне всяко хранене в празник!
Рейтинг на рецептата:
Среден рейтинг: 5 / 5
