"Морско злато" – Лесни и бързи панирани калмари

gotvim.online - ЯСТИЯ - "Морско злато" – Лесни и бързи панирани калмари

Време за приготвяне: 20 минути / Калории: 290 / Прочетена: 23 пъти

Сподели:

Пригответе си хрупкави и вкусни панирани калмари само за няколко минути! „Морско злато“ е рецептата, която съчетава богатството на морето с домашния уют. Перфектни за лека вечеря, предястие или празнична трапеза.

Необходими продукти: (за 4 порции)

500 г пресни или замразени калмари (пръстени)
2 яйца
100 г брашно
100 г галета
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. червен пипер
Щипка сол
Щипка черен пипер
Олио за пържене

По желание за сервиране:

Лимонови резени
Тартар сос или чеснов сос

Време за приготвяне:

Подготовка: 10 минути
Готвене: 10 минути
Общо време: 20 минути

Начин на приготвяне:

Подготовка на калмарите:
Ако използвате замразени калмари, оставете ги да се размразят напълно. Подсушете ги с кухненска хартия, за да премахнете излишната влага.
Приготвяне на панировката:
В една купа разбийте яйцата. В друга смесете брашното с чесъна на прах, червения пипер, солта и черния пипер. Поставете галетата в трета купа.
Паниране:
Оваляйте всеки пръстен от калмари първо в брашнената смес, след това в яйцата и накрая в галетата, за да получите равномерно покритие.
Пържене:
Загрейте олио в дълбок тиган до 180°C. Пържете калмарите на порции за около 2-3 минути, докато станат златисти и хрупкави. Не ги прегрявайте, за да запазят своята крехкост. Извадете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Сервиране:
Поднесете панираните калмари с резени лимон и любимия си сос.

Хранителна стойност (на порция):

Калории: ~290 ккал
Протеини: 20 г
Мазнини: 10 г
Въглехидрати: 30 г

Съвети за перфектен резултат:

Ако предпочитате по-лека версия, можете да изпечете калмарите във фурна на 200°C за 12-15 минути, като ги обърнете на половината време.
За по-наситен вкус добавете малко настърган пармезан към галетата.
Винаги сервирайте калмарите топли за най-добър вкус и текстура.

„Морско злато“ е ястие, което ще впечатли всички с минимални усилия, но с максимален вкус!

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5