Печено агнешко бутче с картофи

gotvim.online - ЯСТИЯ - Печено агнешко бутче с картофи

Време за приготвяне: 200 минути / Калории: 480 / Прочетена: 20 пъти

---

Сподели:

Печено агнешко бутче с картофи

Съставки

• 1 агнешко бутче (около 2,5 кг)
• 1 кг картофи
• 3 моркова
• 3 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1/2 ч.ч. зехтин
• 1 ч.ч. бяло вино (или вода)
• 1 ч.л. розмарин
• 1 ч.л. мащерка
• 1 ч.л. червен пипер
• Сол и черен пипер на вкус

---

Време за приготвяне

• Подготовка: 20 минути
• Печене: 3 часа
• Общо време: 3 часа и 20 минути

---

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на агнешкото бутче

1. Измийте и подсушете агнешкото бутче.
2. С нож направете малки прорези по месото и поставете в тях парчета чесън.

---

Стъпка 2: Овкусяване

1. Смесете зехтина, розмарина, мащерката, червения пипер, солта и черния пипер в малка купа.
2. Втрийте тази смес по цялото бутче, за да се покрие равномерно с подправки.

---

Стъпка 3: Подготовка на зеленчуците

1. Обелете картофите, морковите и лука. Нарежете ги на големи парчета.
2. Разпределете зеленчуците в тава за печене и ги овкусете с малко зехтин, сол и черен пипер.

---

Стъпка 4: Печене

1. Поставете агнешкото бутче върху зеленчуците в тавата. Залейте с бялото вино или вода.
2. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 160°C за 2,5 часа.
3. Отстранете фолиото, увеличете температурата на 200°C и печете още 30 минути, за да се образува златиста коричка.

---

Калорийност

• Общо калории за цялата рецепта (бутче и зеленчуци): около 3400 kcal
• На порция (при 6 порции): около 570 kcal

---

Съвети за сервиране

Поднесете агнешкото бутче с гарнитурата от печени картофи и моркови. Допълнете ястието с пресна салата и чаша бяло вино за завършено празнично изживяване.

---

Това печено агнешко бутче с картофи е съчетание от ароматно месо и перфектно изпечени зеленчуци. Рецептата е лесна за изпълнение и подходяща за всякакви поводи, гарантирайки впечатляващ вкус и красив външен вид на вашата трапеза.