Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна

gotvim.online - ЯСТИЯ - Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна

Време за приготвяне: 195 минути / Калории: 415 / Прочетена: 23 пъти

Сподели:

Съставки

1 агнешка плешка (около 2 кг)
4-5 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 ч.л. розмарин (сух или пресен)
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.ч. бяло вино (или вода)
2 моркова
2 глави лук
2-3 картофа (по желание)

Време за приготвяне

Подготовка: 15 минути
Печене: 3 часа
Общо време: 3 часа и 15 минути

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на агнешката плешка

Измийте агнешката плешка и я подсушете с кухненска хартия.
С помощта на нож направете малки прорези по месото. Във всеки прорез поставете парче чесън.

Стъпка 2: Овкусяване

Смесете зехтина, розмарина, мащерката, червения пипер, солта и черния пипер в малка купа. Разбъркайте, докато получите ароматна паста.
Намажете агнешката плешка обилно с тази смес, като я втриете добре в месото.

Стъпка 3: Подготовка на зеленчуците

Обелете и нарежете морковите, лука и картофите на големи парчета.
Разпределете зеленчуците на дъното на тава за печене.

Стъпка 4: Печене

Поставете агнешката плешка върху зеленчуците. Залейте с чаша бяло вино (или вода).
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 160°C за 2,5 часа.
След това махнете фолиото, увеличете температурата на 200°C и печете още 30 минути, за да се получи златиста коричка.

Калорийност

Общо калории за цялата плешка с гарнитура: около 2800 kcal
На порция (при 6 порции): около 470 kcal

Съвети за сервиране

Поднесете печената агнешка плешка с изпечените зеленчуци като гарнитура. Можете да добавите свежа салата или млечен сос за още по-богат вкус.

Печената агнешка плешка на фурна е класическо ястие, което съчетава крехко месо и ароматни подправки. Подходяща е за празнични поводи или семейни събирания, като се приготвя с минимални усилия, но с впечатляващ резултат!

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5