Палачинки с кисело мляко и ванилия

gotvim.online - ДЕСЕРТИ - Палачинки с кисело мляко и ванилия

Време за приготвяне: 25 минути / Калории: 100 / Прочетена: 24 пъти

Сподели:

Съставки

1 ч.ч. кисело мляко (200 г)
1 ч.ч. брашно (120 г)
1 яйце
1 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. захар
1 ч.л. ванилов екстракт
Щипка сол
Масло или олио за пържене

По желание за сервиране:

Мед, кленов сироп или сладко
Пудра захар
Пресни плодове

Време за приготвяне

Подготовка: 10 минути
Пържене: 15 минути
Общо време: 25 минути

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на тестото

В голяма купа смесете киселото мляко и содата бикарбонат. Оставете за 1-2 минути, докато млякото шупне.
Добавете яйцето, захарта, ваниловия екстракт и щипка сол. Разбъркайте добре с телена бъркалка.
Постепенно добавяйте брашното, като разбърквате, докато получите гладко тесто без бучки. Тестото трябва да е малко по-гъсто от стандартното за класически палачинки.

Стъпка 2: Пържене на палачинките

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна температура и намажете с малко масло или олио.
Изсипвайте по около 2-3 с.л. от тестото за всяка палачинка, оформяйки малък кръг.
Пържете 1-2 минути, докато се появят балончета на повърхността, след което обърнете палачинката и гответе още 1-2 минути от другата страна.
Повторете с останалото тесто, като добавяте мазнина в тигана, ако е необходимо.

Калорийност

Общо калории за цялата доза (около 10 палачинки): около 1000 kcal
На палачинка: около 100 kcal (без добавки)

Съвети за сервиране

Сервирайте палачинките топли, гарнирани с мед, кленов сироп или сладко по избор. Добавете пресни плодове за свежест или поръсете с пудра захар за допълнителна сладост.

Палачинките с кисело мляко и ванилия са идеалната комбинация от пухкавост и лек аромат. Те са перфектни както за бърза закуска, така и за десерт, който ще зарадва цялото семейство!

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5