Най-вкусното тирамису (с кондензирано мляко)

gotvim.online - ДЕСЕРТИ - Най-вкусното тирамису (с кондензирано мляко)

Време за приготвяне: 20 минути / Калории: 400 / Прочетена: 20 пъти

Сподели:

Съставки

За крема:

250 г маскарпоне
200 мл подсладено кондензирано мляко
200 мл сметана за разбиване (студена)
1 ч.л. ванилов екстракт

За основата:

300 г бишкоти (Savoiardi)
250 мл силно еспресо (охладено)
2 с.л. ликьор „Амарето“ (по желание)

За поръсване:

2 с.л. какао на прах

Време за приготвяне

Подготовка: 20 минути
Охлаждане: минимум 4 часа
Общо време: 4 часа и 20 минути

Приготвяне

Стъпка 1: Приготвяне на крема

В голяма купа разбийте сметаната на пухкав крем с миксер. Оставете настрана.
В друга купа разбъркайте маскарпонето с кондензираното мляко и ванилията, докато получите гладка и кремообразна смес.
Внимателно смесете разбитата сметана с маскарпонената смес, като разбърквате с шпатула, за да запазите пухкавостта на крема.

Стъпка 2: Подготовка на бишкотите

Пригответе силно еспресо и го оставете да се охлади. Ако използвате ликьор „Амарето“, добавете го към кафето.
Потапяйте бишкотите за кратко в кафето (1-2 секунди от всяка страна), като внимавате да не се напоят прекалено.

Стъпка 3: Сглобяване на тирамисуто

В подходяща правоъгълна форма (приблизително 20x20 см) подредете ред от напоените бишкоти.
Разпределете половината от крема върху тях и загладете повърхността.
Подредете втори ред от напоени бишкоти върху крема.
Покрийте с останалия крем и загладете.

Стъпка 4: Охлаждане и сервиране

Поръсете горната част на тирамисуто с какао на прах с помощта на цедка.
Покрийте формата с фолио и оставете десерта да престои в хладилника за минимум 4 часа (или през нощта), за да се стегне и ароматите да се смесят.
Нарежете на порции и сервирайте студено.

Калорийност

Общо калории за цялата доза (около 8 порции): около 3500 kcal
На порция: около 440 kcal

Съвети за сервиране

Тирамисуто е най-вкусно, когато се сервира добре охладено. Ако искате да го направите още по-впечатляващо, гарнирайте всяка порция с настърган шоколад или пресни плодове (например малини).

Това тирамису с кондензирано мляко съчетава класическия италиански вкус с нежен и сладък крем, който е истинско удоволствие за сетивата. Перфектен десерт за специални поводи или за почерпка, която ще остави незабравимо впечатление!

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5