Двойно шоколадови домашни мъфини с какао и цели парченца шоколад

gotvim.online - ДЕСЕРТИ - Двойно шоколадови домашни мъфини с какао и цели парченца шоколад

Време за приготвяне: 40 минути / Калории: 250 / Прочетена: 21 пъти

---

Сподели:

Двойно шоколадови домашни мъфини с какао и цели парченца шоколад

Съставки

За мъфините:

• 2 яйца
• 150 г захар
• 120 мл олио
• 200 мл прясно мляко
• 250 г брашно
• 50 г какао на прах
• 1 пакетче бакпулвер (10 г)
• 1 ванилия
• 100 г тъмен шоколад, нарязан на малки парченца
• 50 г млечен шоколад за декорация

Време за приготвяне

• Подготовка: 20 минути
• Печене: 20 минути
• Общо време: 40 минути

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на сместа

1. Разбийте яйцата и захарта с миксер, докато получите пухкава смес.
2. Добавете олиото и млякото, като разбърквате на ниска скорост, докато съставките се комбинират.
3. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера. Постепенно ги добавете към течната смес, като разбърквате внимателно с шпатула.
4. Прибавете ванилията и нарязаните парченца тъмен шоколад. Разбъркайте, докато шоколадът се разпредели равномерно.

Стъпка 2: Печене

1. Подгответе форма за мъфини, като поставите хартиени капсули или намажете с масло и поръсите с брашно.
2. Разпределете сместа равномерно в 12 формички, като запълвате до 2/3 от обема им.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути, или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.

Стъпка 3: Декорация

1. Оставете мъфините да изстинат напълно върху решетка.
2. Разтопете млечния шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. С помощта на лъжичка полейте мъфините с разтопения шоколад за допълнителен ефект.

Калорийност

• Общо калории за цялата доза (12 мъфина): около 3000 kcal
• На мъфин: около 250 kcal

---

Тези мъфини са изключително богати на вкус, благодарение на комбинацията от какао и парченца шоколад. Лесни за приготвяне, те са идеални за празнична трапеза или за ежедневна наслада!