Бързи шишчета от скариди печени на скара с мед 🍤🍯

gotvim.online - Аламинути - Бързи шишчета от скариди печени на скара с мед 🍤🍯

Време за приготвяне: 30 минути / Калории: 250 / Прочетена: 19 пъти

Сподели:

Тези ароматни и сочни шишчета от скариди са бързо и лесно ястие, което ще впечатли както вас, така и вашите гости. Комбинацията от мед, чесън и лимон придава уникален вкус и карамелизиран завършек на скаридите при печене.

Необходими продукти (за 2 порции, около 8 шишчета)

300 г белени сурови скариди (с отстранени глави и опашки)
2 с.л. мед
2 с.л. зехтин екстра върджин
1 с.л. соев сос
Сокът от 1/2 лимон
2 скилидки чесън (ситно нарязани или настъргани)
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. пушен червен пипер (по желание)
Дървени шишчета (накиснати във вода за 20 минути)

Време за приготвяне

Подготовка: 10 минути
Мариноване: 15 минути
Печене: 5 минути
Общо време: 30 минути

Хранителна стойност (приблизителна, за 1 порция)

Калории: 250 ккал
Белтъчини: 22 г
Мазнини: 10 г
Въглехидрати: 15 г

Стъпка по стъпка приготвяне

1. Приготвяне на маринатата

В купа смесете меда, зехтина, соевия сос, лимоновия сок, чесъна, черния пипер и пушения червен пипер. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят.

2. Мариноване на скаридите

Добавете скаридите в маринатата и разбъркайте, така че да се покрият равномерно. Оставете ги да се мариноват за около 15 минути.

3. Нанижете шишчетата

След като скаридите са се мариновали, ги нанижете върху дървените шишчета. Ако искате, можете да добавите зеленчуци като чушки или тиквички между скаридите за допълнителен вкус.

4. Печене на скара

Загрейте скарата на средно висока температура. Намажете я леко със зехтин, за да не залепват шишчетата.
Печете шишчетата по 2-3 минути от всяка страна, докато скаридите станат розови и леко карамелизирани.

Сервиране

Поднесете шишчетата веднага, гарнирани с прясно изцеден лимонов сок и свежи билки като магданоз или кориандър. Комбинирайте с гарнитура от салата или ориз за балансирано ястие.

Съвети за успех:

Изберете пресни скариди: Пресните скариди са ключът към перфектния вкус и текстура. Ако използвате замразени, размразете ги напълно преди мариноване.
Контрол на температурата: Избягвайте твърде висока температура, за да не изсушите скаридите.
Разнообразие: Можете да добавите щипка чили на прах, ако обичате пикантни ястия.

Защо тази рецепта е специална?

Бързите шишчета от скариди с мед предлагат перфектен баланс между сладост, свежест и пикантност. Те са лесни за приготвяне, но изглеждат впечатляващо, което ги прави подходящи както за делнична вечеря, така и за специални поводи.

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5