Лесна бобена салата с чушки, лук и магданоз 🌱

gotvim.online - САЛАТИ - Лесна бобена салата с чушки, лук и магданоз 🌱

Време за приготвяне: 10 минути / Калории: 180 / Прочетена: 19 пъти

---

Сподели:

Бобената салата е класика, която съчетава простота, вкус и хранителна стойност. Тази лесна рецепта включва свежи чушки, ароматен лук и магданоз за допълнителна свежест. Перфектен избор за обяд, вечеря или като гарнитура към основно ястие.

---

Необходими продукти (за 4 порции)

• 400 г сварен боб (или консервиран, отцеден и изплакнат)
• 1 червена чушка (нарязана на малки кубчета)
• 1 зелена чушка (нарязана на малки кубчета)
• 1/2 глава червен лук (тънко нарязан)
• 1/2 връзка магданоз (ситно нарязан)
• 3 с.л. зехтин екстра върджин
• 1 с.л. ябълков оцет или лимонов сок
• 1/2 ч.л. сол (или на вкус)
• 1/4 ч.л. черен пипер
• 1/4 ч.л. пушен червен пипер (по желание)

---

Време за приготвяне

• Подготовка: 10 минути
• Общо време: 10 минути

---

Хранителна стойност (приблизителна, за 1 порция)

• Калории: 180 ккал
• Белтъчини: 7 г
• Мазнини: 8 г
• Въглехидрати: 20 г

---

Стъпка по стъпка приготвяне

1. Подготовка на продуктите

• Ако използвате сварен боб, уверете се, че е добре отцеден. Ако е от консерва, изплакнете го обилно с вода.
• Нарежете чушките на малки кубчета, лука – на тънки полумесеци, а магданоза – ситно.

---

2. Смесване на салатата

• В голяма купа комбинирайте боба, чушките, лука и магданоза.

---

3. Приготвяне на дресинга

• В малка купичка смесете зехтина, оцета (или лимоновия сок), солта, черния пипер и пушения червен пипер, ако използвате. Разбъркайте добре.

---

4. Финално сглобяване

• Полейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно, за да не смачкате боба.
• Оставете за 5-10 минути, за да се смесят ароматите.

---

Сервиране

Поднесете салатата като предястие, гарнитура към печено месо или дори като основно ястие за лек обяд.

---

Съвети за успех:

1. Избор на боб: Можете да използвате бял, червен или дори шарен боб – всичко зависи от вашите предпочитания.
2. Добавки: За повече вкус добавете маслини, царевица или натрошено сирене.
3. Свежест: Ако имате време, оставете салатата в хладилника за 30 минути, за да се смесят ароматите.

---

Защо тази рецепта е специална?

Тази лесна бобена салата не само е изключително вкусна, но и е богата на фибри, растителни протеини и витамини. С нейния свеж и леко пикантен вкус, тя е идеална както за домашно меню, така и за специални събирания.