Скариди в масло – елегантно ястие за специални поводи 🦐🧈

gotvim.online - Аламинути - Скариди в масло – елегантно ястие за специални поводи 🦐🧈

Време за приготвяне: 15 минути / Калории: 210 / Прочетена: 20 пъти

Сподели:

Скаридите в масло са перфектното ястие за любителите на морските дарове. Това бързо и лесно за приготвяне предложение е идеално както за романтична вечеря, така и за впечатляващо предястие. Ароматите на чесън, масло и лимон се съчетават в хармония, за да подчертаят естествения вкус на скаридите.

Необходими продукти (за 2 порции)

300 г сурови скариди (почистени от черупките и вената)
3 с.л. масло
2 скилидки чесън (ситно нарязани)
1/2 ч.л. червен пипер (по желание – сладък или лют)
Сокът на 1/2 лимон
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
Пресен магданоз (нарязан за украса)

Време за приготвяне

Подготовка: 5 минути
Готвене: 10 минути
Общо време: 15 минути

Хранителна стойност (приблизителна, за 1 порция)

Калории: 210 ккал
Белтъчини: 24 г
Мазнини: 12 г
Въглехидрати: 2 г

Стъпка по стъпка приготвяне

1. Подготовка на скаридите

Измийте скаридите добре под студена вода и ги подсушете с кухненска хартия.
Подправете ги със сол, черен пипер и червен пипер (по желание).

2. Загряване на маслото

В голям тиган разтопете маслото на среден огън.
Добавете чесъна и гответе за около 30 секунди, докато ароматът се освободи.

3. Готвене на скаридите

Поставете скаридите в тигана на един слой. Гответе около 2-3 минути от всяка страна, докато станат розови и непрозрачни. Не ги препържвайте, за да останат сочни.
Изстискайте лимоновия сок върху скаридите и разбъркайте леко.

4. Финално докосване

Извадете скаридите от тигана и ги поднесете топли.
Поръсете с пресен магданоз за цвят и свежест.

Съвети за успех:

Качествени скариди: За най-добър вкус използвайте пресни или замразени скариди с добър произход.
Масло със зехтин: Ако искате по-лек вариант, заменете част от маслото със зехтин.
Подправки: Можете да добавите щипка пушена чушка или капка бяло вино за допълнителен вкус.

Сервиране:

Поднесете скаридите с пресен хляб, който да потапяте в ароматното масло.
Комбинирайте с гарнитура от зелена салата, ризото или паста.

Защо тази рецепта е специална?

Скаридите в масло са елегантни и универсални. Те се приготвят лесно и бързо, но впечатляват със своя вкус и аромат. Освен това, ястието е подходящо за различни диети, тъй като е богато на протеини и бедно на въглехидрати.

Финални думи:

Тази рецепта за скариди в масло е не само лесна, но и многофункционална – може да се сервира както за бърз делничен обяд, така и за изискана вечеря. С минимални съставки и усилия ще създадете изискано ястие, което ще зарадва всички около масата.

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5