Запържени лимонови скариди на тиган – свежо и ароматно ястие 🍤🍋

gotvim.online - Аламинути - Запържени лимонови скариди на тиган – свежо и ароматно ястие 🍤🍋

Време за приготвяне: 15 минути / Калории: 240 / Прочетена: 16 пъти

Сподели:

Тази рецепта за лимонови скариди на тиган е перфектното решение за бърза, здравословна и невероятно вкусна вечеря. Съчетавайки цитрусовия аромат на лимон със сочни и крехки скариди, това ястие ще впечатли всеки, който го опита. Подготовката е изключително бърза, което го прави идеално за забързаните делнични дни.

Необходими продукти (за 2 порции)

300 г сурови скариди (обелени и почистени)
2 с.л. зехтин или масло
Сокът и кората на 1 лимон (био, за да е безопасно за настъргване)
2 скилидки чесън (ситно нарязани)
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. сол (или на вкус)
Щипка лют пипер (по желание, за пикантност)
1 с.л. магданоз (ситно нарязан)
1 ч.л. мед или кафява захар (за баланс на вкуса)

Време за приготвяне

Подготовка: 5 минути
Готвене: 10 минути
Общо време: 15 минути

Хранителна стойност (приблизителна, на 1 порция)

Калории: 240 ккал
Белтъчини: 22 г
Мазнини: 12 г
Въглехидрати: 6 г
Фибри: 1 г

Стъпка по стъпка приготвяне

1. Подготовка на скаридите

Почистете добре скаридите, ако са с черупка, и ги подсушете с кухненска хартия. Подсушаването ще помогне за по-добро запържване.
Настържете кората на лимона и изцедете сока.

2. Загряване на тигана

Загрейте зехтина или маслото в голям тиган на средно висока температура.

3. Запържване на скаридите

Добавете скаридите в загрятия тиган и поръсете със сол, черен пипер и щипка лют пипер (по желание).
Гответе около 2-3 минути на страна, докато скаридите станат розови и леко златисти. Не ги препържвайте, за да останат сочни.

4. Добавяне на чесън и лимонов сок

Намалете температурата на котлона и добавете ситно нарязания чесън. Гответе около 30 секунди, като разбърквате непрекъснато, за да не загори.
Добавете лимоновия сок, настърганата кора на лимона и 1 ч.л. мед или захар. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите.

5. Финален щрих

Поръсете скаридите с пресен магданоз и оставете на котлона още 1 минута.

Съвети за перфектни лимонови скариди:

Не препържвайте скаридите: Те се готвят много бързо – 2-3 минути на страна са напълно достатъчни. Ако ги държите твърде дълго, ще станат жилави.
Пресен лимон: Използвайте пресен лимонов сок и настъргана кора за максимално свеж и ароматен вкус.
Подходящи гарнитури: Скаридите могат да се поднесат с ориз, паста или свежа салата за завършено ястие.

Защо тази рецепта е специална?

Сочните скариди в комбинация със свежестта на лимона и лекото ухание на чесън правят тази рецепта неустоима. Тя е не само вкусна и здравословна, но и изключително бърза за приготвяне. Съдържа високо количество протеини и полезни мазнини, което я прави отличен избор за лека вечеря или обяд.

Как да сервирате:

Поднесете запържените лимонови скариди топли, гарнирани с допълнителен лимонов резен и пресен магданоз.
Комбинирайте с гарнитура от киноа, ориз или препечен хляб, за да се насладите на пълноценен вкус.

Опитайте тази свежа и бърза рецепта и се насладете на деликатния вкус на лимоновите скариди! 🍤🍋

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5