Свежа салата с авокадо и лимонов дресинг – перфектно съчетание на вкус и здраве 🥑🥗

gotvim.online - САЛАТИ - Свежа салата с авокадо и лимонов дресинг – перфектно съчетание на вкус и здраве 🥑🥗

Време за приготвяне: 10 минути / Калории: 280 / Прочетена: 18 пъти

Сподели:

Ако търсите лека, питателна и изключително вкусна салата, която да съчетава свежестта на сезонните зеленчуци с кремообразния вкус на авокадото, тази рецепта е точно за вас. Богата на полезни мазнини, витамини и фибри, тя е идеалният избор за обяд или вечеря.

Необходими продукти (за 2 порции)

1 добре узряло авокадо (обелено и нарязано на кубчета)
1 краставица (нарязана на тънки полумесеци)
1 малка глава червен лук (нарязан на тънки полумесеци)
100 г чери домати (нарязани на половинки)
½ връзка пресен магданоз (ситно нарязан)
50 г бейби спанак или рукола (по избор)
1 лимон (прясно изцеден сок)
2 с.л. зехтин (екстра върджин)
½ ч.л. сол (или на вкус)
¼ ч.л. черен пипер
1 с.л. тиквени семки или сусам (по желание, за хрупкавост)

Време за приготвяне

Подготовка: 10 минути
Общо време: 10 минути

Хранителна стойност (приблизителна, на 1 порция)

Калории: 280 ккал
Мазнини: 21 г
Въглехидрати: 14 г
Белтъчини: 4 г
Фибри: 7 г

Стъпка по стъпка приготвяне

1. Подготовка на зеленчуците

Обелете авокадото, отстранете костилката и го нарежете на средно големи кубчета. За да не потъмнее, веднага го поръсете с няколко капки лимонов сок.
Нарежете краставицата на тънки полумесеци, червения лук на тънки слайсове, а чери доматите на половинки.

2. Смесване на салатата

В голяма купа добавете бейби спанака (или руколата), краставиците, доматите и червения лук.
Добавете нарязаното авокадо и поръсете с прясно изцедения лимонов сок и зехтин.

3. Овкусяване

Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте внимателно, за да не се намачка авокадото.

4. Финални щрихи

Поръсете салатата с тиквени семки или сусам за допълнителна хрупкавост и гарнирайте със свеж магданоз.

Съвети за перфектна салата с авокадо:

Избор на авокадо: За най-добър вкус и текстура изберете добре узряло авокадо. При лек натиск кората трябва да поддава, но без да е прекалено мека.
Запазване на свежестта: Лимоновият сок предотвратява потъмняването на авокадото и добавя свежест.
Допълнителни добавки: Можете да добавите сирене фета, сварено яйце или печени пилешки филенца, за да превърнете салатата в по-засищаща храна.

Защо тази рецепта е специална?

Салатата с авокадо е не само невероятно вкусна, но и изключително полезна. Авокадото е богато на мононенаситени мазнини, които подпомагат здравето на сърцето и придават усещане за ситост. В комбинация със свежи зеленчуци и зехтин, тази салата е истинска витаминна бомба за вашето тяло.

Как да сервирате:

Поднесете салатата като лека вечеря или гарнитура към печена риба или пилешко месо.
Идеална е и като обяд в комбинация с хрупкав пълнозърнест хляб.

Опитайте тази свежа салата с авокадо и усетете съвършенството на простите, но изискани вкусове! 🥑✨

Рейтинг на рецептата:

Среден рейтинг: Няма оценки / 5