Кремообразно пилешко със сметанов сос и гъби

gotvim.online - ЯСТИЯ - Кремообразно пилешко със сметанов сос и гъби

Време за приготвяне: 40 минути / Калории: 480 / Прочетена: 100 пъти

---

Сподели:

Необходими продукти (за 4 порции):

• Пилешки гърди – 500 г (1100 ккал)
• Гъби (печурки) – 300 г (60 ккал)
• Готварска сметана (20%) – 200 мл (400 ккал)
• Лук – 1 глава (100 г, 40 ккал)
• Чесън – 2 скилидки (10 ккал)
• Масло – 2 с.л. (200 ккал)
• Зехтин или олио – 1 с.л. (120 ккал)
• Сол и черен пипер – на вкус
• Пресен магданоз – за поръсване

Общо калории за цялото ястие: ~1930 ккал

(На порция ~480 ккал)

---

Време за приготвяне:

• Подготовка: 10 минути
• Готвене: 30 минути
• Общо: 40 минути

---

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на продуктите:

   • Нарежете пилешките гърди на ивици или хапки. Гъбите нарежете на тънки филийки, лука – на ситно, а чесъна – на дребно.

2. Запържване на пилешкото:

   • Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете пилешките парчета, поръсете със сол и черен пипер, и запържете за 4-5 минути от всяка страна до златисто. Извадете месото и го оставете настрана.

3. Приготвяне на соса:

   • В същия тиган добавете маслото и запържете лука за 2-3 минути, докато омекне. Добавете чесъна и гъбите и гответе още 5-7 минути, докато гъбите се свият и станат златисти.

4. Добавяне на сметаната:

   • Намалете огъня и налейте сметаната в тигана. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 3-4 минути, докато сосът се сгъсти леко.

5. Завършване:

   • Върнете пилешките парчета в тигана, разбъркайте, за да се покрият със соса, и оставете да къкри още 5 минути.

6. Поднасяне:

   • Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте топло с гарнитура по избор – ориз, картофено пюре или свежа салата.

---

Съхранение:

Можете да съхранявате ястието в хладилник до 2 дни. Затопляйте на слаб огън или в микровълнова, като добавите малко вода, за да освежите соса.