Свинско с картофи на фурна – уютен вкус от домашната кухня

gotvim.online - ЯСТИЯ - Свинско с картофи на фурна – уютен вкус от домашната кухня

Време за приготвяне: 110 минути / Калории: 500 / Прочетена: 14 пъти

---

Сподели:

Рецепта за свинско месо с картофи на фурна

Необходими продукти:

(за 4-5 порции)

• 700 г свинско месо (плешка, гърди или бут)
• 1 кг картофи
• 1 голяма глава лук (нарязан на полумесеци)
• 3 скилидки чесън (нарязани на ситно)
• 3 с.л. олио или зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чубрица
• Сол на вкус
• 200 мл вода или бульон
• По желание: 1 ч.л. сух розмарин или мащерка

---

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на месото и картофите:

• Нарежете свинското месо на хапки.
• Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета или кръгчета.

2. Подготовка на тавата:

• В голяма купа смесете месото и картофите. Добавете нарязания лук, чесъна, червения и черния пипер, чубрицата, солта и олиото. Разбъркайте добре, за да се овкусят равномерно.

3. Подреждане и готвене:

• Прехвърлете сместа в дълбока тава.
• Залейте с вода или бульон.
• Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 1 час.

4. Запичане:

• След 1 час махнете фолиото, разбъркайте и запечете за още 20-30 минути, докато месото и картофите придобият златиста коричка.

---

Сервиране:

Поднесете с кисели краставички, туршия или свежа салата.

---

Време за приготвяне:

• Подготовка: 15-20 минути
• Готвене: 1 час и 30 минути
• Общо време: ~1 час и 50 минути

---

Калорийност (приблизително):

За 1 порция (от 5):

Съставка	Количество на порция	Калории
Свинско месо	~140 г	280
Картофи	~200 г	160
Олио	~1/2 с.л.	45
Лук и подправки	~30 г	10

Общо калории на порция: ~495-500 ккал
Общо калории за цялото ястие: ~2500 ккал

За по-лека версия използвайте по-малко мазнина и обезмаслено месо, като пилешко. Приятен апетит! 🥔🍖