Традиционно сирене по шопски – вкусът на българската кухня в гювече

gotvim.online - ЯСТИЯ - Традиционно сирене по шопски – вкусът на българската кухня в гювече

Време за приготвяне: 35 минути / Калории: 400 / Прочетена: 13 пъти

---

Сподели:

Рецепта за сирене по шопски

Необходими продукти:

(за 2 порции)

• 200 г бяло саламурено сирене
• 2 яйца
• 1 домат (средно голям, нарязан на кръгчета)
• 1-2 люти чушки (по желание)
• 1 с.л. масло
• 1 ч.л. червен пипер
• Магданоз за поръсване

---

Начин на приготвяне:

1. Подготовка:

• Вземете две гювечета или огнеупорни съдове.
• Разделете сиренето на две равни части и го натрошете на едро в гювечетата.

2. Нареждане на продуктите:

• Върху сиренето подредете кръгчета домати.
• Ако използвате люти чушки, ги добавете.

3. Подправяне:

• Разтопете маслото и го смесете с червения пипер. Залейте с тази смес всяко гювече.

4. Печене:

• Поставете гювечетата в студена фурна, за да не се напукат, и загрейте до 180°C.
• Печете около 15-20 минути, докато доматите омекнат и сиренето леко се запече.

5. Добавяне на яйцата:

• Извадете гювечетата, добавете по едно яйце върху всяка порция, и върнете във фурната за още 5-7 минути, докато яйцето се стегне.

6. Сервиране:

• Поръсете с нарязан магданоз и поднесете с прясно изпечен хляб.

---

Време за приготвяне:

• Подготовка: 10 минути
• Готвене: 20-25 минути
• Общо време: ~30-35 минути

---

Калорийност (приблизително):

За 1 порция (1 гювече):

Съставка	Количество	Калории
Сирене	100 г	250
Яйце	1 бр.	70
Домат	1/2 бр.	15
Масло	1/2 с.л.	50
Червен пипер	~1 г	5
Люта чушка (по желание)	-	5

Общо калории на порция: ~390-400 ккал
Общо калории за 2 порции: ~800 ккал

За по-лека версия можете да използвате сирене с по-ниска масленост и да намалите количеството масло. Приятен апетит! 🧀